Suggestion de la semaine du 24 au 28 Mars
Les plats du jour de la semaine
Plat seul : 28
En deux services : 35
Entrée/ Plat / Dessert : 42
Lundi
Quasi de cochon du pays grillé / Polenta jaune du Tessin crémeuse / Cromesquis de jambonneau / Jus épicé au Zaatar
Mardi
Filet de chevreuil à la plancha / Jus de gibier adoucit aux baies /
Asperges vertes / Poivre de Kampot
Mercredi
Saumon label rouge mariné aux algues / Ris à sushi / Crevettes grises / Pickles de radis / Vinaigrette au jus de moules
Jeudi
Poitrine de porc en cuisson douce / Velouté de pomme de terre au chorizo / Jeunes pousses
Vendredi
La pièce de viande du boucher / Haricots rouges mijotés / Jardinière de légumes de saison